お客様は神様ではありません

日頃 当店をご愛用していただけるお客様には非常に感謝をしております。
しかし本日金曜日強烈なドタキャンがあり困惑しています。
ずいぶん前に予約していた大きな団体さん。

突然人数が半分以下の少ない人数に変更。
店としては相当数の他の客様をお断りしてのスケジュールを組んでいたんですが。
私はもとよりスタッフも アルバイトさんの予定も

さらに材料の仕入れも全てパー

とてもおいしい料理を出せる気分になれないのでその団体さんはお断りを入れました。
客商売としては失格と言われても仕方ないですがお客様は何をしてもいいと言う考えはおかしいと思うので今後そのお客様はお断りするつもりです。