生もの・刺身

お刺身は数に限りがあります。

【マスターおすすめ】

・白レバー刺身 800円

千羽に一羽の確率で発生する希少なレバーです。フォアグラのように濃厚な味わい。

※入荷状況により提供できない場合は通常のレバーとなります。

・ささみ1本タタキ 400円

新鮮なささみを表面だけあぶり、中はジューシーなたたきに仕上げました。わさびしょうゆでどうぞ。

・馬刺しユッケ 700円

熊本直送のユッケを、オリジナルのたれで味付けしました。

・生ホタルイカ刺身 500円

通年の提供が可能になりました。

・カツオタタキ(2人前) 900円

・マグロ刺身 700円

・サーモン刺身 500円

・タコ刺身 500円

・本日の店長の獲物...時価‼

一品料理

・コラーゲンたっぷり皿なんこつ 600円

お箸で切れるくらいにやわらかく煮込みました。

・博多風じゃがいも 450円

明太とマヨネーズのコラボレーション。

・茶豆 300円

枝豆じゃありません。茶豆です。

・じゃがバター 350円

ホクホクのじゃがいもをバターでどうぞ。


【マスターおすすめ】

・当店完全手作り豆腐 350円

毎日当店で仕込んでいます。だし醤油のジュレを絡めてお召し上がりください。1日10個限定です。

・揚げたて厚揚げ 350円

アツアツの揚げ豆腐はやみつきに。

・ピリ辛手羽 500円

この辛さはやみつきになる!

・ソフトシェルクラブ 700円

脱皮したてのカニをさくっと揚げました。

・焼鳥屋さんのから揚げ 600円

自家製タレにじっくり漬け込んだ一口サイズのから揚げ。ハニーマスタードソースをつけてどうぞ。

・タコから 550円

香ばしい味付きタコのから揚げです。

・ちいじゃが 400円

ポテトフライにチーズ&マヨネーズをトッピング。お子様にも人気の商品。

・ホルモンから揚げ 500円

外はサクサク中はジュワッ、コラーゲンたっぷりプルプルの新食感です。

・ヤゲンなんこつ揚げ 550円

鶏の胸肉軟骨です。コリコリの食感がビールによく合います。


お野菜

・カルパッチョ 700円

40日間熟成させた鶏の生ハムと、野菜のシャキシャキとした歯触りをお楽しみください。

・我が家サラダ 500円

サクサクの食感にこだわりました。ゴマドレッシングでどうぞ。

・梅きゅうり 350円

みずみずしく爽やかなきゅうりを、練り梅とマヨネーズでどうぞ。

・グリーンサラダ 450円

当店の手作りオリジナルゴマドレッシングで新鮮な野菜をどうぞ。

・冷やしトマト 350円

・キムチ 300円

唐辛子の効いた深い味です。

・もみ漬け 350円

キャベツときゅうりのさっぱり味。


お食事

・我が家どんぶり 600円

特製焼き鳥と卵黄・海苔をトッピング。香ばしい焦がしねぎが食欲をそそります。

・焼きおにぎり(醤油・バター・ニンニク) 各200円

・焼きおにぎり(削りマヨネーズ) 250円

醤油・バター・ニンニク・削りマヨネーズの4種のバリエーション。

・高菜おにぎり 200円

・おにぎり(2個) 300円

・おにぎり茶漬け(梅・明太) 各600円

焼きおにぎりと鶏スープでお茶漬け風に仕上げました。サクサクの食感です。

・鶏スープ 150円

鶏ガラの効いた優しい味に仕上げました。


デザート

【マスターおすすめ】

・あんみつ 500円

バニラアイスとみつ豆、生クリームの絶妙なハーモニー。

・ハニートースト 500円

ハチミツとキャラメルソースにアイスクリーム付。

・アイスクリーム 300円

きな粉と黒蜜がバニラを絶妙に引き立たせる和風アイスです。


※上記価格は、すべて税別です。

※お通し代は300円となります。