生もの・刺身

お刺身は数に限りがあります。

【マスターおすすめ】

・白レバー刺身 880円

千羽に一羽の確率で発生する希少なレバーです。フォアグラのように濃厚な味わい。

※入荷状況により提供できない場合は通常のレバーとなります。

・ささみ1本タタキ 440円

新鮮なささみを表面だけあぶり、中はジューシーなたたきに仕上げました。わさびしょうゆでどうぞ。

・馬刺しユッケ 880円

熊本直送のユッケを、オリジナルのたれで味付けしました。

・生ホタルイカ刺身 550円

通年の提供が可能になりました。

・カツオタタキ(2人前) 990円

・サーモン刺身 550円

・タコ刺身 550円

・しめさば 550円

・牛ユッケ 1,320円

・牛レバー 1,320円

・本日の店長の獲物...時価‼

一品料理

・コラーゲンたっぷり皿なんこつ 660円

お箸で切れるくらいにやわらかく煮込みました。

・博多風じゃがいも 500円

明太とマヨネーズのコラボレーション。

・茶豆 330円

枝豆じゃありません。茶豆です。

・じゃがバター 390円

ホクホクのじゃがいもをバターでどうぞ。


【マスターおすすめ】

・当店完全手作り豆腐 390円

毎日当店で仕込んでいます。だし醤油のジュレを絡めてお召し上がりください。1日10個限定です。

・揚げたて厚揚げ 390円

アツアツの揚げ豆腐はやみつきに。

・ピリ辛手羽 550円

この辛さはやみつきになる!

・ソフトシェルクラブ 770円

脱皮したてのカニをさくっと揚げました。

・焼鳥屋さんのから揚げ 660円

自家製タレにじっくり漬け込んだ一口サイズのから揚げ。ハニーマスタードソースをつけてどうぞ。

・タコから 660円

香ばしい味付きタコのから揚げです。

・ちいじゃが 440円

ポテトフライにチーズ&マヨネーズをトッピング。お子様にも人気の商品。

・ホルモンから揚げ 550円

外はサクサク中はジュワッ、コラーゲンたっぷりプルプルの新食感です。

・ヤゲンなんこつ揚げ 610円

鶏の胸肉軟骨です。コリコリの食感がビールによく合います。

トロ竜田南蛮 550円


お野菜

・カルパッチョ 770円

40日間熟成させた鶏の生ハムと、野菜のシャキシャキとした歯触りをお楽しみください。

・我が家サラダ 550円

サクサクの食感にこだわりました。ゴマドレッシングでどうぞ。

・梅きゅうり 390円

みずみずしく爽やかなきゅうりを、練り梅とマヨネーズでどうぞ。

・グリーンサラダ 500円

当店の手作りオリジナルゴマドレッシングで新鮮な野菜をどうぞ。

・冷やしトマト 390円

・キムチ 330円

唐辛子の効いた深い味です。

・もみ漬け 390円

キャベツときゅうりのさっぱり味。


お食事

・我が家どんぶり 660円

特製焼き鳥と卵黄・海苔をトッピング。香ばしい焦がしねぎが食欲をそそります。

・焼きおにぎり(醤油・バター・ニンニク) 各220円

・焼きおにぎり(削りマヨネーズ) 280円

醤油・バター・ニンニク・削りマヨネーズの4種のバリエーション。

・高菜おにぎり 220円

・おにぎり(2個) 330円

・おにぎり茶漬け(梅・明太) 各660円

焼きおにぎりと鶏スープでお茶漬け風に仕上げました。サクサクの食感です。

・鶏スープ 170円

鶏ガラの効いた優しい味に仕上げました。


デザート

・ハニートースト 550円

ハチミツとキャラメルソースにアイスクリーム付。

・アイスクリーム 330円

きな粉と黒蜜がバニラを絶妙に引き立たせる和風アイスです。


※お通し代は330円となります。